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深圳(zhèn)市偉泰(tài)發(fā)餐飲管理有限公司-大頭蝦
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海鮮配送

大頭蝦(xiā)

大頭蝦(xiā)又稱羅氏蝦,亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦(xiā)、金錢蝦、萬氏對蝦等,是(shì)一種大型淡水經濟蝦類 , 營養豐富,素有淡水蝦王之稱,是(shì)城市居民(mín)的常見食物。
羅氏蝦原產地集(jí)中在厄瓜(guā)多爾沿岸,是目(mù)前世界上養殖量最高的三大(dà)蝦種之一。其殼薄體肥,肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,營養豐富。除(chú)富有一般淡水(shuǐ)蝦類的風味之(zhī)外,成熟的羅氏(shì)沼蝦頭胸(xiōng)甲內(nèi)充(chōng)滿了(le)生殖腺,具有近似(sì)於蟹黃的特殊鮮美之(zhī)味。

 大頭蝦  產品詳細(xì)

深(shēn)圳蔬菜配送公司告訴你養(yǎng)殖大頭蝦要注意哪些事項:

水質(zhì)管理的誤區 1、投苗早期水質不肥。清塘後,水(shuǐ)質還沒有培肥,就急於投苗。由於池塘水體偏瘦,可供幼蝦攝食的生物餌料缺乏,影響(xiǎng)幼蝦(xiā)的生(shēng)長和成活率。 2、換水不科學。養殖(zhí)的中後期,池水過肥,蝦農常常一次性大量換水(shuǐ)(特別是換水方便(biàn)的地方),引起池塘的水溫波動太大,影響蝦(xiā)的攝食和生長。 3、盲目加深水位。羅氏沼蝦養(yǎng)殖的最(zuì)適(shì)水深(shēn)為1.5-1.8米,水體過淺,則水溫波動較大(dà),溶氧量減小,易影響蝦的生長;水體過深,池底不能照射到陽光,浮遊植物數量少(shǎo),光合作用產生(shēng)的溶氧量少,加上池底有機物的分解(jiě),使下層水中溶氧越來(lái)越少,加重底質的惡化。 4、選用(yòng)增氧機不科學。增氧機(jī),其適用於(yú)水深為1.5-2.0米的淺水池塘;另一種是“葉輪式” 增(zēng)氧機,適用於水深2.0-3.0米的深水池塘。許(xǔ)多蝦農(nóng)選用“葉輪式”增氧機,由於蝦池水(shuǐ)體較淺,很容(róng)易將底泥攪起,形(xíng)成泥漿,對養(yǎng)蝦不利。 投苗(miáo)上的(de)誤區 有的(de)蝦農認為增加(jiā)水深(shēn)就可以提高放養密度,因而每畝放養量超過10萬苗,這種高密度不利於蝦的生長。羅氏沼蝦對(duì)養殖水體溶氧(yǎng)要(yào)求較高,在低(dī)溶氧(yǎng)環境下的適應能力差;另外,羅氏沼蝦(xiā)有附著塘底生活的習性,蝦常為占據地盤而相互殘殺。 混養上的誤(wù)區 有許多蝦農在養殖蝦塘(táng)混養鰱、鱅魚種,還混養(yǎng)鯽魚。混養鰱、鱅魚種對控製水體的肥度能起到很好的作用,而混養鯽魚雖然能夠攝食腐屑碎片和浮遊生物,但大(dà)部分配合飼料被鯽魚吞食,導致蝦料的浪費和餌(ěr)料係料的提高。 投餌上的誤區 1、因羅氏沼蝦是附著塘底生長的,有占(zhàn)據地(dì)盤和相互殘殺的習性,並害怕強光。所以羅氏沼蝦(xiā)一般是均勻分布(bù)在塘底的,白天在池中間較為密集,四周較少,晚上則相反。所以(yǐ)投餌時,白天往深水(shuǐ)區多投(tóu)些,晚(wǎn)上往淺水區多投些,投餌麵要(yào)寬,餌料要(yào)撒得均(jun1)勻。 2、過量使用動物性餌料。福(fú)壽螺(luó)、沙(shā)蠶等動物性餌料不易被攝食(shí)完全,大(dà)量沉積在水底,極易敗壞水質。有時即使被(bèi)蝦攝食,但其(qí)消化率很低(dī),最終以排泄物的形式排放到水中,特別是(shì)高溫季節,吃剩的殘餌和過多的排泄物(wù)是(shì)水質惡化的一個重要因(yīn)素。另外,大量投喂動物性餌料還常常引(yǐn)起蝦的早熟現象,過早地結(jié)束生長期而進入繁殖期,嚴重影響蝦的產(chǎn)量和餌料係數。因而在精養池中應以優質的(de)配合飼料(liào)為主(zhǔ),其它動(dòng)物性餌料宜少不宜多。龍華蔬菜配送公司 3、轉料時間過短。羅氏沼蝦在不同的生長階段有不同的營養(yǎng)需(xū)求,從幼蝦(xiā)到中蝦,從中蝦到成蝦都需要(yào)用不同水平的飼料。許多蝦農為了減少麻煩,縮短了轉料時間,突然轉料影響羅氏(shì)沼蝦的攝食量和消化吸收。一般轉料時間要(yào)求在2—3天為好(hǎo)。在轉料期間,原用飼(sì)料和新用飼料混和投喂,並(bìng)逐漸減少原用飼料(liào)量和增加(jiā)新用(yòng)飼料量,直至過渡到僅用新飼(sì)料為止。 用(yòng)網不合理 許多蝦農因種種原因,對適合上市的大蝦不能及時捕撈上市。各地(dì)大多采取“一次放足,捕大留(liú)小,分批上市”的放養模式。在(zài)這種情況下應增大拉網網目,要求網目為3.0-3.2厘米。這(zhè)樣既可確保捕大(dà)留(liú)小,又不易傷到小蝦。對(duì)適宜上市的蝦(xiā)應早上市,羅氏沼蝦(xiā)有獨占地盤、弱肉強(qiáng)食的習性,蝦塘經捕疏後,可以加速餘下部(bù)分小蝦的生長。這對提高蝦的產量和降低餌料係數(shù)都有很好的作用。

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