偉泰發農產品配送

煮是最能保全營養成分（fèn）的做法，在花生的（de）各種（zhǒng）做法中，水煮花生是最能完好的（de）保存花生的營養（yǎng）成（chéng）分的烹製方式，而且味道非常鮮（xiān）美。

深圳送（sòng）菜公司偉泰發為（wéi）您分享：
    首先從功效分析，花生味甘、性平，其（qí）功效入脾（pí）。
    可以說，花生可以與（yǔ）雞蛋、牛奶、肉（ròu）的營養價值相比，花生含有維生素E和一定量的鋅，能延緩腦功能衰退，滋潤（rùn）皮膚，另外花生含有的維（wéi）生素C有降低膽固（gù）醇的作（zuò）用。
　 水煮花生的做法：
　　1、把帶殼花生用水清洗幹淨。
　　2、用拇指和食指（zhǐ）輕輕按花生，使花生殼裂開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
　　3、把花生倒進高壓鍋。
　　4、按（àn）水和花生的比例1：1加水進去。
　　5、放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家（jiā）裏有什麽香（xiāng）料（liào）都可以放點進（jìn）去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮）。
　　6、放鹽，一斤花生10克鹽比較合適。
　　7、把花生用（yòng）鏟子攪拌一下，使（shǐ）鹽與花生混合的比較均（jun1）勻。
　　8、蓋上蓋子煮20分鍾，煮熟後不（bú）要馬上開鍋蓋（gài），要再燜半小時再開鍋蓋。
　　9、把花生撈出來，控水，就可（kě）以吃了。剩下的繼續泡在汁裏麵，泡的時候越長越（yuè）入味。
　　溫馨提示：
　　1、花生一定（dìng）要清洗幹淨至泡在水裏沒有泥沙沉澱，不然就是泥巴花（huā）生了！
　　2、在煮（zhǔ）花生之（zhī）前，把花生前麵的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小（xiǎo）口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裏麵去了，花生仁就能很快（kuài）入味。
　　3、煮花生的水不要倒掉（diào），讓花生始終泡在（zài）這個汁水裏，吃的時候取出一些。
　　4、吃不完的花生，要放在保（bǎo）鮮盒中放入冰箱保存（cún），保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而（ér）影（yǐng）響口感。