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深圳偉泰發送菜公司（sī）告訴您夏季食欲不振應該吃什麽好!夏季晚餐讓雜豆粥“唱主角”，不僅營（yíng）養（yǎng）豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強（qiáng），確實有減肥效果。

夏季晚餐應該多吃這（zhè）些食物一天中的營養盡量放在早（zǎo）餐、午餐來補（bǔ）充，晚上由於活動量（liàng）比較（jiào）小，營養需求少，可以吃得少一些、素淨一些，到了食欲不好的夏季（jì），晚餐更不要過於豐盛。

　　早（zǎo）餐和午餐的飯菜種（zhǒng）類盡可能多一些，米飯、麵食、肉類（lèi）、魚類、蛋類、牛奶、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等都可（kě）以吃一些，保證營養全麵而豐富。晚餐盡量簡單些，把（bǎ）事先浸泡好（hǎo）的綠豆、紅豆、黑豆（dòu）、芸豆等各種豆類，加（jiā）上大米、小米、血糯米、黑米，還可以加薏苡仁、燕麥、百合（hé）等，各（gè）種材料互相搭配（pèi），用電飯煲煲成一鍋軟爛（làn）香糯的雜豆粥，晚餐的主食就有了。

　　雜豆營（yíng）養豐富，如綠（lǜ）豆能清熱除濕;赤小豆能養血養心;大紅豆能健脾養血;薏苡仁能健脾利濕;黑（hēi）豆能養脾益腎。雜豆煮粥既補充水分，又能獲（huò）得日常飲食中不易（yì）獲得的大量（liàng）抗氧化（huà）營養成分，如類（lèi）黃酮（tóng）、單（dān）寧、皂甙等，還有生物堿、豆固（gù）醇、香豆（dòu）素、強心甙，以（yǐ）及大量膳食纖維（wéi）。

　　煮粥也有技巧，各種雜豆要提前浸（jìn）泡一小時（shí），如果工作繁忙沒時間浸泡（pào），可以把豆（dòu）和水放鍋裏，煮（zhǔ）開後每隔兩三分鍾加（jiā）一次冷水，經過三到（dào）五（wǔ）次，豆子很（hěn）容易激開花，開花後放米轉成（chéng）文火煮半個小時，這時是粥口感最好的時候。

　　以深圳偉泰發送菜公司的蔬菜為原料的涼拌（bàn）菜（cài）最適宜做雜豆粥的配菜，涼拌菜的取材也講究“雜”，七八種蔬菜齊上陣，每樣都不多，番茄、黃瓜、西（xī）蘭花、胡蘿（luó）卜、紫甘藍、蘆筍、各種菌菇等，紅（hóng）紅綠綠地拌在一起，加少量鹽和橄欖油(油食品)，既賞心悅目，刺激食欲，又能從不同食（shí）物（wù）中攝取到全麵的營養。

　　夏天動（dòng）物性食品相對少一些（xiē），可以（yǐ）適當吃一些花生、核桃（táo）、大（dà）杏仁等（děng）堅果，以補充（chōng）必需脂肪酸和脂（zhī）溶性維生素（sù）(維（wéi）生素食品（pǐn）)，這些食材也可以加在粥裏一起煮。