偉泰發農產（chǎn）品配送

對於農產品配送而言，質量管（guǎn）理是重中之重，今天龍華送（sòng）菜公（gōng）司偉泰發繼續為您分享食用農產品市場銷售質量安全監督管理（lǐ）辦法：

第三章 銷售者義務

第二十三條

銷售者應當具有與其（qí）銷售的食用農產品品種、數量相適應（yīng）的銷售和貯存場（chǎng）所，保持場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙（wū）染源（yuán）保持適當的距（jù）離。

第二十四條

銷售者應當具有與其銷售的食用農（nóng）產品品種、數量相適應的銷售設（shè）備或者設施。

銷售冷藏、冷凍食用農產品的，應當配備與銷售品種相適應的冷（lěng）藏、冷凍設施，並（bìng）符合保（bǎo）證食用農產品質量（liàng）安全所需（xū）要的溫度、濕度（dù）和環境等特殊要求。

鼓（gǔ）勵（lì）采用冷鏈、淨菜（cài）上市（shì）、畜禽產品冷鮮上市等方式銷（xiāo）售食用農產品。

第二十（shí）五（wǔ）條

禁止銷售下列食用農產品：

（一）使用（yòng）國家（jiā）禁止的獸藥和劇（jù）毒、高毒農藥，或者（zhě）添加（jiā）食品添加劑以外的化學物（wù）質和其他可能危（wēi）害人體（tǐ）健康的物質的；

（二）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬（shǔ）等汙染物質以及其他（tā）危害（hài）人體（tǐ）健康的物質含量超過食品安全標準限量的；

（三）超範圍、超限量使用（yòng）食品添加劑的（de）；

（四）腐敗變質、油脂酸敗（bài）、黴變生（shēng）蟲、汙穢不潔（jié）、混有異物、摻假摻雜或（huò）者感官（guān）性狀異常的；

（五）病死（sǐ）、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動（dòng）物肉類；

（六）未按規定進（jìn）行檢疫或者檢疫不合（hé）格的（de）肉類；

（七（qī））未按規定進行（háng）檢驗或者檢驗不合格的肉類；

（八）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相（xiàng）關產品不符（fú）合食品安全國家標準的；

（九（jiǔ））被包裝材料（liào）、容器、運（yùn）輸工具等汙（wū）染的；

（十）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質（zhì）期的；

（十一）國（guó）家為（wéi）防病等特殊需要明令禁止銷售的；

（十二（èr））標注虛假的食用農產品產（chǎn）地、生產（chǎn）者名稱、生產者地址，或者標注偽造、冒用（yòng）的認證標誌等質（zhì）量標誌的（de）；

（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全（quán）標準的。

第二十六條

銷售者采購食用農產品，應當按照規定查驗相關證明材料（liào），不符合要求的，不得采購和銷售（shòu）。

銷售者應當建（jiàn）立食用農產品進貨查驗記錄製度，如實記錄（lù）食（shí）用農產品（pǐn）名（míng）稱、數量、進貨日期以（yǐ）及供貨者名稱、地址、聯（lián）係（xì）方式（shì）等（děng）內容，並（bìng）保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得（dé）少於6個月。

實行統一配送銷售方式的食用（yòng）農產品銷售企業（yè），可以由企業總部統一建立進貨查驗記錄製度；所屬各銷售（shòu）門店應當保存總部的配送清單以及相應的（de）合格證明文件。配送清單和合格證（zhèng）明文件保存期（qī）限不得少於6個（gè）月（yuè）。

從事食用（yòng）農（nóng）產品批發業務的銷售企（qǐ）業，應當建立食用農（nóng）產品銷售記錄製度，如實記錄批發食用農產品名（míng）稱、數量、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯係方（fāng）式等內（nèi）容，並保存（cún）相關（guān）憑證（zhèng）。記錄（lù）和憑證保存（cún）期（qī）限不得少於6個月。

鼓勵和（hé）引（yǐn）導（dǎo）有條件的（de）銷售企業（yè）采用掃描、拍照、數據交（jiāo）換、電子表格等方（fāng）式，建立食用（yòng）農產品進貨查驗記錄製度。

第二十七條

銷售者貯（zhù）存食用農產品，應當定期檢查庫存，及時清理腐敗變質、油脂酸敗、黴變（biàn）生蟲、汙穢不潔或者感官性狀異（yì）常的食用農產品。

銷售者貯存食用農產（chǎn）品（pǐn），應當如實記（jì）錄食用農（nóng）產品名稱、產地、貯存日期（qī）、生產者或（huò）者供（gòng）貨者名稱（chēng）或者（zhě）姓名、聯係方式等內（nèi）容（róng），並在貯存場所保存記錄（lù）。記錄和憑證保存期限（xiàn）不得少於6個（gè）月。

第二十八條

銷售者租賃倉庫的，應當選擇能夠（gòu）保障食用農產品質量安全的食用農產品貯存服務提供者。

貯存服（fú）務提供者應當按照食用（yòng）農產品（pǐn）質量安全的要求貯存食用農產品，履行下列義務（wù）：

（一）如實向所在地縣級食品藥品監督管理部門報告其名稱、地址、法定代表人或者負責人（rén）姓名、社（shè）會信用代碼或者身份證號碼、聯係方式以及所（suǒ）提供服務的銷售者名稱、貯（zhù）存的（de）食用農產品品種、數量等信息；

（二）查驗（yàn）所提供服務的（de）銷售者的營（yíng）業執照或者身份證明和食用農（nóng）產（chǎn）品產地（dì）或者來源（yuán）證明、合格證明文件，並建立進（jìn）出貨台賬，記錄（lù）食（shí）用農產品名稱、產地、貯存日期、出貨日期、銷售者名（míng）稱或者姓名、聯係方式等。進出貨台賬和相關（guān）證明材料保存期限不得少於6個月（yuè）；

（三）保證貯存食用農產品的容器、工具和設（shè）備安全無害，保持清（qīng）潔，防止汙染，保證（zhèng）食用農產品質量安全所需的溫度、濕度和環境等特殊要求，不得將食用農產品與有毒、有害物（wù）品一（yī）同貯存；

（四）貯存肉類凍（dòng）品應當查驗並（bìng）留存檢疫合格（gé）證明、肉類檢驗合格證明等證明文件；

（五）貯存進口食用農（nóng）產品，應當查驗並記錄出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件；

（六）定期檢查庫存食用農產品，發現銷售者有違法行（háng）為的，應當及時製止並（bìng）立即報告所在地縣級食品藥品（pǐn）監督管理部門；

（七）法律、法規規定的其（qí）他義務（wù）。

第二十九條

銷售者自行運輸或者委托承運人運輸食用農產品的，運輸容器、工具和設備應當安全無害，保持清潔，防止汙染，並符合保證食用農產品質量安全所需的（de）溫度、濕度和環境等（děng）特（tè）殊要求，不得將食（shí）用農產品與有毒、有害物品一同運輸。

承運（yùn）人應當按照有關部門的規定履行相關食品安全義務。

第三十條

銷售（shòu）企業（yè）應當建立健全食用農產品質量安（ān）全管理製度，配備（bèi）必要的食品安全管理人員，對職工進行食品安全（quán）知識培（péi）訓，製（zhì）定食品安全事故處置方案，依法從事食用（yòng）農產品銷（xiāo）售活動。

鼓勵銷售企業配（pèi）備相應的檢驗設備和檢驗人員，加強食用農產品檢驗工作。

第三十一條

銷售者應（yīng）當建立食用農產品（pǐn）質量安全自（zì）查製度，定期對食用農（nóng）產品質量安全情況進（jìn）行檢（jiǎn）查，發（fā）現不符合食用農產品質量安全要求（qiú）的，應當立即停止銷售並采取整改措（cuò）施；有發生食（shí）品（pǐn）安全（quán）事故潛在風險的，應當立即停止銷售並向所在地縣級食品藥品監督管理部門報告。

第三十二條

銷售按照規定（dìng）應當包裝或（huò）者附加標簽的食用農產品，在包裝或者附加標（biāo）簽後方可銷售。包裝或（huò）者標（biāo）簽上應當按照規定（dìng）標注食用農產品名稱、產地、生產者、生產日期（qī）等內容；對保質期有要求的，應當標注保質期；保質期與（yǔ）貯藏條件有關的，應當予以標明；有分級標準或者使用食品添加劑的，應當標明產品質量等級或者食品添加劑名稱（chēng）。

食用農產品標簽所用文字（zì）應當使用規範的中文，標注的內容應當清楚、明顯，不得含有虛假、錯（cuò）誤或者其（qí）他誤導性內容。

第三十三（sān）條

銷售獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等（děng）認證的食（shí）用農（nóng）產品以（yǐ）及省級以上（shàng）農（nóng）業行政部門規定的其他需要包（bāo）裝銷售的食用農產品應當包裝，並標注相應（yīng）標誌和發證機構，鮮活畜、禽、水（shuǐ）產（chǎn）品等除外。

第三十四條

銷售（shòu）未包裝的食用農產品，應當在攤位（櫃台）明顯位置如實公布食用農產品名稱、產地、生產者或者銷（xiāo）售者名稱或者（zhě）姓名等信息。

鼓勵采取附（fù）加標簽、標示帶（dài）、說明書等方式標明食用農（nóng）產名稱、產地、生（shēng）產者或者銷售者名稱或者姓名、保存條件以及最佳食用期等內容。

第三十五條

進（jìn）口食用農產品的包裝或者標簽應當（dāng）符合我國（guó）法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，並載明原（yuán）產地，境內代理商的名稱、地址、聯係方式（shì）。

進口鮮凍肉類產品的包裝應當標明產品名稱、原產國（地區）、生產企業名稱、地址以及企業注冊號、生產（chǎn）批號；外包裝上應當以中文標明規格、產地、目的地（dì）、生產日期、保質期、儲（chǔ）存溫度等內容。

分裝銷售的進口食用農產品，應當在包裝上保留原進口食用農產品全部（bù）信息以及分裝企業（yè）、分裝時（shí）間、地點、保質期等信息。

第三十六條

銷（xiāo）售者發現其銷售的食用農產品不符合食品安全標準或者有證據證明可（kě）能危（wēi）害（hài）人體健康的，應當立即停止銷售，通（tōng）知相關生產經營者、消費者，並記錄（lù）停止銷售和通（tōng）知情況（kuàng）。

由於銷售者的原因（yīn）造成其銷售的食用農產品不符（fú）合（hé）食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，銷售者應當召回。

對於停止銷售的食（shí）用農產品，銷售者應當按照要求采取無（wú）害化處理、銷毀（huǐ）等措施，防止其再次流入市場。但是，因標簽、標誌或者說明書（shū）不（bú）符合食品安全標準而被（bèi）召回（huí）的食用農產品，在采取補救措施且能保證食用農產品（pǐn）質量安全的情況下可以繼（jì）續銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。

集中交易市場開辦者、銷售者應當將食用農產品（pǐn）停止銷售、召回和處理情況向所在地縣級食（shí）品藥品監督管理部門報告，配合政（zhèng）府有關部門根據有關法律法規進行處理，並（bìng）記錄相關情況（kuàng）。

集中交易市場開辦者（zhě）、銷售者未依照（zhào）本辦（bàn）法停（tíng）止（zhǐ）銷售或者（zhě）召回的（de），縣級以上地方食品藥品監督管理部門可以責令其停（tíng）止銷售或者召回。