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胡蘿卜是一種（zhǒng）質脆味美、營養豐富的家（jiā）常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富（fù）含糖類、脂肪、揮發（fā）油、胡蘿卜素、維（wéi）生素A、維生素（sù）B1、維生（shēng）素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 

胡（hú）蘿卜不僅營（yíng）養豐富，而且胡蘿（luó）卜汁還（hái）可以祛斑美白。除此之外（wài），胡蘿卜還有什麽樣的功效呢？

下麵就趕緊和農產品配送公司偉泰發一起來看一下吧（ba）。
 
　　1、健脾除（chú）疳：
 
　　維生素A是骨骼正常生長發育的必需物（wù）質，有助於細（xì）胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰（yīng）幼兒的生長發育具有（yǒu）重要意義。
 
　　2、增強免疫功能：
 
　　胡蘿卜素（sù）轉變成（chéng）維生素A，有助於增強機體的（de）免疫軾能（néng），在預（yù）防上皮（pí）細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機製，間接消滅癌細（xì）胞。

　　3、益肝明目：
 
　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在（zài）肝髒及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有（yǒu）補肝明目的（de）作用，可治療夜盲症。

　　4、降糖降脂：
 
　　農產品配送公司偉泰發（fā）分享：胡蘿卜還含有降糖物質，是（shì）糖（táng）尿病人的（de）良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀（zhuàng）動脈血流量（liàng），降（jiàng）低血脂，促進（jìn）腎上（shàng）腺素的合（hé）成，還（hái）有（yǒu）降壓，強心作（zuò）用（yòng），是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
 
　　5、改善貧血
 
胡蘿（luó）卜素既有（yǒu）造血功（gōng）能補充人體所需的血液，從而改善（shàn）貧血或冷血症，同時含有豐富的鉀。 
 
　　6、利膈寬腸：
 
　　胡蘿卜含有植物纖維，吸（xī）水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌（ái）。