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洗菜最重要的就是如何既保留蔬菜的營養不流失（shī）又可以輕鬆去除蔬菜上殘留的農藥？深圳蔬菜配送公司偉泰發為您推薦五種實用的洗菜方法。

1. 淡鹽水浸泡
    一（yī）般（bān）蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再（zài）用清水衝洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸（jìn）泡（pào）2小時，再用清水衝洗，以清除殘留農藥。　
2. 堿洗（xǐ）
    先在水中（zhōng）放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鍾（zhōng），再（zài）用清水漂洗幹（gàn）淨。也可用小蘇打代替，但要適當延長浸泡時（shí）間到15分鍾左右。　
3. 開水泡燙
    在做（zuò）青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前（qián）最好先用開水燙一下，可清除90％的殘留農藥（yào）。　
4. 日照消毒
    陽光照射（shè）蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鍾，有機氯、有機汞農藥的殘留量（liàng）會減少（shǎo）60％。方便貯藏的蔬菜，應在（zài）室溫（wēn）下放兩天左右，殘留化學農藥平均消失率為5％。　
5. 淘米水洗
    淘米水屬於酸性，有機磷農藥（yào）遇酸性物質就會（huì）失去毒性。在（zài）淘米水中浸泡10分鍾左右，用清（qīng）水洗幹（gàn）淨，就能使（shǐ）蔬菜殘留的農藥成分減少。
    以上是五種正確（què）的洗菜方法，但是在平常的生活中17C.嫩草在线观看免费常常也出現了一些錯誤的洗菜方（fāng）法（fǎ），平（píng）湖送菜公司告（gào）訴你，洗菜時喜歡（huān）先切成塊再洗，以為洗（xǐ）得更幹（gàn）淨，但這是不科學的。蔬菜切碎後與水的直（zhí）接接觸麵積增大很多倍，會使蔬菜中的水溶性維生（shēng）素如維生素B族、維生素C和部分礦物質以及一些能溶於水的糖類會溶解在（zài）水裏而流失。同時蔬菜切碎後，還會增（zēng）大被蔬菜表麵細菌汙（wū）染的機會，留（liú）下健康隱患。因此蔬菜不能（néng）先切後洗，而（ér）應該先洗後（hòu）切。
    以（yǐ）上就是深圳蔬菜配送公司偉泰發對於（yú）科學洗菜的相（xiàng）關介（jiè）紹，希望大家能夠（gòu）對此保持高度的重（chóng）視，科學正確的洗菜，對於17C.嫩草在线观看免费的健（jiàn）康狀況也是相當有（yǒu）好處的。同時大家要是在飲食方麵有什麽疑問的話，隨（suí）時都歡迎來谘詢17C.嫩草在线观看免费的專業人員，保證能夠為大家提供一個滿（mǎn）意的解答。