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深圳(zhèn)蔬菜配送公司偉泰(tài)發為了保證品質製定了各品項的標準,全(quán)體員工圍繞標準作業。同事公(gōng)司(sī)製定了嚴格的品(pǐn)質控製流程,確保每個單品可追溯。
第一關:源頭控製。
偉泰發在惠州永湖、福建漳州擁(yōng)有大型蔬菜種植基地,基地(dì)的土壤和(hé)空氣完全符合無公(gōng)害標準,保證基地不使用超標的農藥化肥。豬、牛肉由市政府指定的肉聯(lián)廠提供(gòng)。三鳥類由正規大(dà)型的優秀商家供應(yīng),副食品與糧油均來自於各地正規廠家直接供應,所供應食品全部符合(hé)國家安全檢測標準,杜絕地下加工(gōng)廠食品。
第二關:入庫驗(yàn)收(shōu)。
偉泰發嚴格依照相關政策法規和(hé)產品(pǐn)特性,率先(xiān)在行業中建立一整套的質量驗收標準。詳見(食材驗收配送質量標準)
第(dì)三關:抽樣檢測。
偉泰發設有獨立檢測室(shì)和專(zhuān)業檢測人員,對每批次食品進行(háng)抽樣檢測,登記留樣保(bǎo)存。
第四關:分區存放,定時消毒。
按(àn)照深(shēn)圳蔬菜配(pèi)送公司偉泰發製定的標準,青菜、瓜果類從收割到客戶驗收不超過8小(xiǎo)時;豬肉、牛肉、三鳥類位於肉類專區(qū),從分配到(dào)交貨不(bú)超過5小時;幹貨、調料收貨日期不(bú)超過生產日期的45天,在保質期範圍內。肉類凍品位於冷凍(dòng)庫,溫度在-25度以下。車間每(měi)天清洗消毒,倉庫每周消毒,凍庫(kù)每(měi)周消毒。
第五關:出庫(kù)複查。
對出庫配送(sòng)的貨品進(jìn)行全麵複(fù)查,如發現問題立即召回。
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