偉泰發農產品配送（sòng）

農產品的新鮮程度（dù）直接影響著（zhe）食物的口感，以及人們的身體健（jiàn）康，不僅食品的安全是17C.嫩草在线观看免费高度（dù）重視的，食品的保鮮同樣也是不容小覷的。

• 深圳（zhèn）送菜公司偉泰發為（wéi）您分享（xiǎng）： 冷庫保鮮注意（yì）事項，隻有掌握正確的鎖鮮方法，才能保證農產品的新鮮程（chéng）度（dù）。

1. 溫 度 

采用冷庫保鮮技術（shù），控（kòng）製好冷庫中的溫度是（shì）關（guān）鍵。作（zuò）為短期貯藏的淨菜產（chǎn）品，一般冷庫內的溫度應（yīng）控製在（zài）2~4 ℃即可，對於易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫（wēn）措（cuò）施（shī），防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放（fàng）在0 ℃左（zuǒ）右庫中。為保證成品菜質量，避免溫度變（biàn）化劇烈，呼吸代（dài）謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5 ℃條件下進行。

 2.濕（shī） 度 

為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水（shuǐ）萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控製（zhì）在80%~95%。並且在存放過程中，根據（jù）貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風換氣。

3. 水分

適當晾曬 香菇、洋蔥（cōng）、生薑等表麵含水量較大品種，入（rù）庫前必須適當晾曬，減少其覆（fù）著在蔬菜表（biǎo）麵（miàn）上的水分，延長貯藏期。 

4 .擺放

防止堆壓 進庫（kù）蔬菜應（yīng）整齊地（dì）擺（bǎi）放在貨架上，或（huò）者打垛放在庫中，防止碼垛過高堆壓對（duì）蔬菜造成機（jī）械損傷或垛內發熱，導致蔬（shū）菜質量下降。