偉泰（tài）發農產品配送

反季節蔬菜（cài）是指在一般地（dì）區因（yīn）熱量條件的限製而無法正（zhèng）常栽培的季節內（nèi），利（lì）用（yòng）特殊（shū）環境資源或采取保護性設施進行生產的蔬菜。

深圳送菜公司偉泰發分享（xiǎng）：反季節蔬菜（cài）主要是指春夏蔬菜（cài）秋季延後及春季提前生產的蔬菜。植物學博士史軍曾表（biǎo）示（shì），用通俗的話講就是指那些當前不在大田裏（lǐ）出現的品類。

　　反季節蔬菜主（zhǔ）要包括三大（dà）類：一是從遙遠地區運（yùn）送（sòng）過來的蔬菜；二是從冷庫裏運出（chū）來的應急儲備菜；三是消費者印（yìn）象最深刻的（de）大棚蔬菜。
　　專家表示，第一類，如果蔬菜是從南方運來的（de），那麽雖然（rán）對食用地來說是反季的，但（dàn）在食物的生產地實際（jì）上是應季的，不存在反季的問題。
　　第二類應急儲備的反季蔬菜並不多見，因為適於長期儲存的蔬菜（cài）並不多。其中“出（chū）鏡”頻率最高的就是蒜薹了（le），每（měi）年四五月份，這種（zhǒng）生（shēng）產（chǎn）大蒜時的副產品會蜂擁上市，儲藏起來，待到冬日投放就成了（le）反季節蔬菜。
　　第三類（lèi）其實是市民最（zuì）容（róng）易碰到的一類，特別（bié）是那（nà）些頂著“本地出產”名號的大棚菜，這些蔬菜就是名副其實的反季節蔬菜了。隨著大（dà）棚種植技術的成熟和（hé）相關生產費（fèi）用的降（jiàng）低，隻要保證溫度和濕度（dù），蔬菜們也不介意（yì）在隆冬時（shí）節伸枝展葉，開花結（jié）果。由於現代物流的發達（dá），被大家視為反季節蔬菜主力（lì）的大棚蔬菜也不一定是本地出產。