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春季是適合保養身體的季節，可以吃（chī）一些進補的食物，你知道最適合吃的是什麽嗎？不是什麽高級補品，而是很常見的豬血，豬血可以強身健體還暖身禦寒。而且作用還不止這些。龍崗送菜公司偉泰發為您分享：

 1、豬血（xuè）血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸（xī）收利（lì）用（yòng），處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺（bǔ）乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中（zhōng）老年人患冠心病、動脈硬化等（děng）症。
     2、有抗癌作用。醫學實踐證明，豬（zhū）血中的（de）微量元素鈷可防（fáng）止（zhǐ）惡性腫瘤的生長。科學家（jiā）從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，並能作用（yòng）於受傷組織，使其逐漸痊愈並恢複正常功能（néng）。這在其他（tā）食品中（zhōng）是難（nán）以獲得的。
     3、能抗衰老。豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量（liàng）增加，使神經細胞之間的聯係迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期（qī）老年性癡呆症（zhèng）的患（huàn）者宜多（duō）吃豬血。
     4、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
     5、豬血還能為（wéi）人體提供多種微量（liàng）元素，對營養不良、腎髒（zāng）疾患、心血管疾病的病後（hòu）的調（diào）養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症（zhèng）。
     6、除此之外，豬血還（hái）能較（jiào）好地清（qīng）除人體內的粉塵和（hé）有（yǒu）害金屬微粒對人體（tǐ）的損害；現代醫學研（yán）究發現，豬血中的蛋白（bái）質（zhì）經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵（chén）和有害金屬微粒起生化反應，然後（hòu）通過（guò）排泄將這些有（yǒu）害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。因此，常吃豬血能排出體內有害物質。
     7、對於正在減肥的朋友（yǒu）們來說，豬血無（wú）疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止減肥的朋友（yǒu）們減肥減到貧血。
     8、抗（kàng）衰老。豬血多磷（lín）脂，而（ér）磷脂（zhī）能使乙酰（xiān）膽堿量增加，使神經細胞之間的聯係迅速，從而（ér）改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆症的患者宜多吃豬（zhū）血。