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當今社會很多家長都希望自己的孩（hái）子長（zhǎng）的高長的壯（zhuàng），眾所（suǒ）周知，人體長高主要取決於人體長骨的發育（yù），尤其是大腿的股骨和小腿的脛骨。這些長骨的發育要靠有機物質（zhì）的生成和骨鹽（yán）的沉積。有機物質的主要成分是（shì）蛋白質；骨鹽的（de）主要成分是鈣、鱗及少量的無機元素，因此（cǐ），想要孩子長的高大，平（píng）時的飲食就應注意（yì）提供含豐富蛋白質和鈣、鱗成分的食物，為孩子的長骨（gǔ）發育創造良好條件。俗話說的好，藥補不如食補，因此（cǐ），想要讓寶寶長高，重在飲食營養的合理（lǐ）搭配。

深圳送菜公司偉泰發 在這裏推薦一（yī）些飲食療方，供各位父母參考（kǎo）。

1. 黃（huáng）芪豬肝湯（tāng）

 黃芪30克，五味子3克，新（xīn）鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。先將豬肝

用清水洗淨，切成片備用。豬腿骨洗淨打（dǎ）碎，與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，

加適量清（qīng）水，文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。將豬肝（gān）片（piàn）放進豬骨湯內煮熟，

調味，吃（chī）豬肝喝湯。

   營養與（yǔ）功效

據研究，豬肝每100克即含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷（lín）270毫克（kè）以及

多種（zhǒng）維（wéi）生素。豬腿骨也含有鈣、磷（lín）、鎂、鐵、鉀等，配以黃芪、五味子，有利於

蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

2.沙丁魚

　沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩（hái）子（zǐ）成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等（děng）連骨（gǔ）頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感（gǎn）覺吃的量有（yǒu）限（xiàn）的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶（nǎi）時一（yī）起喝（hē）。

3.雞（jī）肝蛋皮粥（zhōu）

   可（kě）選用新鮮雞肝50克，新鮮雞（jī）蛋一個，大米100克（kè）。製作時先煮粥，至大米開花為度。然後將雞肝洗淨剁碎，用香油適量炒熱備用。雞（jī）蛋放鍋內煎（jiān）成蛋皮，切碎。與雞肝一起放進（jìn）鍋內，煮至粥稠，加味料調味食用（yòng）。每天2—3次。

   營養與功效

每100克（kè）雞（jī）肝含蛋白質18克、鈣21毫克（kè）、磷260毫克及豐富的維生素a。雞蛋（dàn）則含有兒童成（chéng）長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣（gài）、磷等無機（jī）鹽，是（shì）兒童的理想（xiǎng）食品。

4.胡蘿卜

　　富含維生素（sù）a，能幫助（zhù）蛋白質的合成。孩子一般不（bú）喜歡吃整（zhěng）塊的胡（hú）蘿卜，所以可以做成不同菜（cài）肴。比如榨汁（zhī）喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和（hé）胡蘿卜的味道。此外做（zuò）雞肉、豬（zhū）肉、牛肉時（shí）可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調味兒（ér），營養也更豐富。

5.豬骨菠菜湯

新鮮豬（zhū）脊骨250－500克，菠菜150－200克。製作時（shí），先洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水煮兩小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鍾，加（jiā）入味料即可。

   營養與功效

豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜（cài）中含有的酶對胃及胰腺的分泌功能有良好的作（zuò）用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷（lín）等無機元素的較好湯水。

    當然（rán），對於小（xiǎo）兒的長高（gāo），食療隻是一種輔助方法，還應該（gāi）配合足夠的（de）睡眠，

適（shì）當運動，多種方法共同配合，才能更（gèng）好地幫助孩子長高。

6.牡蠣肉湯

可選用新（xīn）鮮牡蠣肉100克，生薑絲少許。製作時，將牡蠣肉洗淨，放入砂

鍋內，加上生（shēng）薑絲少許，加（jiā）適量清水，用中火煨成濃湯。再加（jiā）入少量（liàng）味料（liào）即可。

  營養與功效

牡蠣肉含（hán）有豐富（fù）的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機（jī）鹽和多種礦物質，是

一味簡單可行（háng）的助（zhù）長高食品。

7.雞子黃粉粥

   取新鮮雞蛋一個，煮熟取蛋黃，用湯匙研成細末，加進已（yǐ）煮好的糜（mí）粥中，拌

勻食用，每天1—2次。

   營養與功效

雞蛋黃每100克含蛋白質14克、鈣134毫克、磷532毫克及大量的（de）維生素a與多種脂類。此粥色香味俱全（quán），尤其適合嬰幼兒食用。

   當然，對於小兒的長高（gāo），食療隻是一種輔助方法，還應該配合足夠的睡眠（mián），

適當運動，多種方法共同配合，才能（néng）更好地幫助孩子長高，最後希望每個小朋友都能（néng）長的又高又壯。