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當今社會很多家長都希望自己的孩子長的高長的壯，眾所周知，人體長高主要（yào）取決（jué）於（yú）人體（tǐ）長骨的發育，尤其是大腿的股（gǔ）骨和小腿的脛骨。這些長骨的發育要靠有（yǒu）機物（wù）質（zhì）的生成和骨鹽的（de）沉積。有機物（wù）質的（de）主要成分是蛋白質；骨鹽的主要成分是（shì）鈣、鱗（lín）及少量的無機元素，因此，想要（yào）孩子長（zhǎng）的（de）高（gāo）大，平（píng）時的飲食就應（yīng）注意（yì）提（tí）供含豐（fēng）富蛋白質和鈣、鱗成分的食物，為孩子的長（zhǎng）骨發育創造良好條件。深圳蔬菜配送（sòng）公司偉泰發提醒您：藥補不如食補，因此，想要讓寶寶長高，重在飲食營養的合理搭配。在這裏推薦一些飲食療方，供各位父母參考。

1. 黃芪豬肝湯

 黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。先將豬肝

用清水洗淨，切成片備用。豬腿骨洗淨打碎，與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，

加適（shì）量清水，文火煮（zhǔ）一小時，再濾去骨渣和藥渣。將豬肝片放進豬骨湯內煮（zhǔ）熟，

調味，吃豬肝（gān）喝湯。

   營養與功效

據研究，豬肝每100克即含有蛋白質（zhì）21克、鈣11毫克、磷270毫克以及

多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等，配以黃芪、五味子，有利於

蛋白質、鈣、磷等成分的吸（xī）收，對小兒長（zhǎng）骨的發育甚為有利。

2.沙丁魚

　沙丁魚中（zhōng）富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中（zhōng）含（hán）有的植物（wù）性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很（hěn）有幫助。此外鳳尾魚、銀（yín）魚、胡瓜（guā）魚等連骨頭帶（dài）肉一起吃的海鮮類都是很好的食（shí）物。如果當菜吃（chī）銀（yín）魚感覺（jiào）吃的（de）量有（yǒu）限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。

3.雞肝蛋皮粥

   可選（xuǎn）用新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。製作時（shí）先煮粥，至（zhì）大米（mǐ）開花為度。然後將雞肝洗淨剁碎，用香油適量炒（chǎo）熱備用。雞蛋放鍋內煎成蛋皮，切碎。與雞肝一起放進鍋內，煮至粥稠，加味料調味（wèi）食用（yòng）。每天2—3次。

   營養（yǎng）與功效

每100克雞（jī）肝含蛋白質18克（kè）、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素a。雞蛋則含有兒童成長需（xū）要的卵蛋白和卵球蛋白（bái），以及豐富的鈣、磷等無機鹽，是兒童的理想（xiǎng）食（shí）品。

4.胡蘿（luó）卜

　　富（fù）含維生素a，能幫助蛋（dàn）白質的（de）合成。孩子一般不喜歡吃整塊（kuài）的胡蘿（luó）卜，所以（yǐ）可以做成不同（tóng）菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜（bo）汁，可以跟蘋果一起榨汁（zhī）中和胡蘿卜的味道（dào）。此外做（zuò）雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡（hú）蘿（luó）卜切成細絲一（yī）起炒，這樣（yàng）不僅可以調味兒，營養也更豐富。

5.豬骨菠（bō）菜湯

新鮮豬脊骨250－500克（kè），菠菜150－200克。製作時，先洗淨豬脊骨，砍碎（suì），放入（rù）砂鍋內，加適量清水煮兩小時，然後（hòu）將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鍾，加入味料即可。

   營養與功效

豬脊骨含有鎂、鈣（gài）、磷、鐵等多（duō）種無機鹽，菠菜中含有的酶對胃及胰腺的分泌（mì）功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的（de）較好湯水。

    當然，對於小兒的長高，食療隻是一種輔助方法，還應該配合足夠的睡眠，

適當運動，多種（zhǒng）方法共同（tóng）配（pèi）合，才（cái）能（néng）更好地幫助孩子長高（gāo）。

6.牡蠣肉湯

可選用新鮮牡蠣肉100克（kè），生薑絲少許。製作時，將（jiāng）牡蠣肉洗（xǐ）淨，放入砂

鍋內，加上生薑絲少許，加適量清（qīng）水，用中火煨（wēi）成濃湯。再加（jiā）入少量味料即可。

  營養與功（gōng）效

牡蠣肉含（hán）有豐（fēng）富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽（yán）和多種礦物質，是

一味（wèi）簡單可行的助長高食品。

7.雞子黃粉粥

   取新（xīn）鮮雞蛋一個，煮熟取蛋黃，用湯匙研成細末，加（jiā）進（jìn）已（yǐ）煮好的糜粥中，拌

勻食用，每（měi）天1—2次。

   營養與功效

雞蛋黃每100克含蛋白質14克、鈣134毫克、磷532毫克及（jí）大量的維生素a與多種脂類。此粥色香味俱（jù）全，尤其適合嬰幼兒（ér）食用。

   當然，對於小兒的長高，食（shí）療隻是一種輔助方法，還（hái）應該配合（hé）足（zú）夠的睡眠，

適當運動，多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長高，深圳蔬菜配送公司偉泰發希望每個小朋友（yǒu）都能長的又高又壯（zhuàng）。