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土豆是生（shēng）活當中（zhōng）比較常見的一種食（shí）材，因為價格實惠（huì），做法（fǎ）多樣，美味可口（kǒu），所以經常出現在17C.嫩草在线观看免费的餐桌當中。

因為有時候運輸的關係，在包裝箱子裏溫度高，再加長時間存放，這種土豆往往會（huì）長出芽來，特別是夏天。那（nà）麽這些（xiē）發芽的土（tǔ）豆還能吃嗎（ma）?

寶安（ān）送菜公司偉泰發根據多（duō）年送菜經驗，總結（jié）分兩種情況：

1.長時間發芽的土豆不能吃。土豆發芽了以後，會含有一種叫做龍葵素的物質，而這種（zhǒng）物（wù）質平時在普通（tōng）的土豆當中也（yě）含有一些，隻不過量非常少，所以不會（huì）給人（rén）體帶來極大的（de）傷害，但是如果土豆發芽了，裏麵的龍（lóng）葵素就會（huì）增加很多，而且可以高達未發芽的土豆的含（hán）量50倍之上，這樣的話肯定就會對人體造成非常嚴（yán）重（chóng）的傷害，也就是17C.嫩草在线观看免费說的食物中毒了（le）。

2.剛剛發芽的土豆（dòu）是可以吃的。土豆剛（gāng）剛發芽，土豆裏（lǐ）麵的龍葵（kuí）素含量也（yě）不是特別（bié）高，扔掉也怪可惜，所以這個時候的土豆還是可以吃的，隻要將土豆的牙去掉之後再煮熟就可以（yǐ）了，不過，這樣的土（tǔ）豆（dòu）還（hái）是少吃為好，畢竟（jìng）還是存在著健康隱患的。

土豆發芽了，過度食用，會（huì）出現什（shí）麽反應？

如果（guǒ）食用過多的發芽的土豆，可能造（zào）成（chéng）嘔吐（tǔ），頭（tóu）暈以及腹瀉，等多種不良的食物中（zhōng）毒（dú）。嚴重者，甚至（zhì）會威脅到你的生（shēng）命。