偉泰發農產品配送

我（wǒ）們知道，新鮮食品可以根據其保質期長度分為兩類：一類（lèi）是保質期長的（de）商品，可以壓在底部，如冷凍產品，另一（yī）類是保（bǎo）質期（qī）短，不能壓貨，需要在同一天購（gòu）買，如各種新鮮食品（pǐn）。對於上述兩類（lèi）產品，應采用不同的方法來控製采購量。深圳送（sòng）菜公司偉泰發帶（dài）您來看看：

1.控製可（kě）壓庫商品采購量
控製商品采購量的關鍵在於最小庫存和（hé）最大庫存的確（què）定。
(1)最小庫存（cún）。根據計算機數據中N天滾動的銷量，計算（suàn）出某一商品（pǐn）的日均銷量，然後根據貨物到貨、加工、配送的周期，確定最小壓庫天數（shù）。如果一個訂單發出，3天內就（jiù）能到貨，再加上2天的加工配（pèi）送時間，那麽壓庫時間就是5天。其計算公式：
最小庫存量=某類商品的（de）日均銷量（liàng）×(製造商將（jiāng）貨（huò）物送達配送中（zhōng）心（xīn）的天數配送中心（xīn）加（jiā）工的天數配送中心將貨物送到商（shāng）店的天數銷售中的展示天數（shù）)
對於一些未建立配送中心的連鎖企業（yè），其計算公式（shì）如下：
最（zuì）小庫存量=某類商品的日均銷量（liàng）×(製造商將貨物送到商店的天數商店加工商品的天（tiān）數銷售中的展示天數)
如（rú）果實際庫存低於這個數字（zì），這是庫存最小的商品數量，可（kě）能會導致商品脫銷。在計算（suàn）機管理軟（ruǎn）件開發過程中，可以在程序中設置預警措施。一旦實際庫存接（jiē）近或低於最低庫存，計算機係統將發出預警報告。
(2)最大庫存
最大庫存的（de）確（què）定應（yīng）綜合考慮（lǜ）以（yǐ）下三個因素：
①根據庫容確定。庫存量是根據當前保鮮設備的容量計算的。如果一個冷庫能儲存10噸食物，就可以計算配給每種食物的庫存容量，這是最大的（de）庫存量。
②根據保質期確定。其計算公式為：最大庫存=(保質期一廠家將貨物送到門店的天（tiān）數)×日均銷量。
③根據最大采購資（zī）金預算確定。其計算公式為：最大庫存=預算資金÷商品的單價介於最小庫存和最大庫存（cún）之間。超市可（kě）以根據製造商的批量尺寸和相應的價格折扣以及運輸（shū）成本，確定每次（cì）采（cǎi）購的合（hé）理數量。
2.新鮮食品采購控製
新鮮食品不能壓庫存，沒有最大最小庫存的限製，必須爭取當日購買當（dāng）日銷（xiāo）售。其理論采購量等於日均銷量。但（dàn）在超市（shì）的實際（jì）運作中，可能會有一些商品不能當天全部銷售（shòu），因此，計算公式如下：
采購量=某一天的銷售預測值前一天的商品庫存（cún）值（zhí）
新（xīn）鮮食品一般以簽訂永久訂單的形式，簽（qiān）訂合同，可分數交付。總部（bù）（或配送中心（xīn））集中提（tí）貨的，總部有永久訂單後，店鋪（pù）可根據訂（dìng）單填寫補貨申請表（biǎo），並（bìng）立即傳遞給總部。總部審（shěn）核後，匯總各店所需的新鮮食品品種和數量，然後發送給各供應商。對於商店自己訂購的，程序基本相同（tóng），商店直接向供應商訂購，但總部匯（huì）總審核環節較（jiào）少。