偉泰發（fā）農產品配（pèi）送

羊（yáng）肚菌相信大家都不陌（mò）生，價格也是比較昂貴（guì）的，為（wéi）什麽會（huì）這麽昂貴呢？今天，深圳送菜公司（sī）偉（wěi）泰發就帶大家來（lái）深入了解（jiě）一番：

羊肚菌不僅有益腸胃、助消化、化痰（tán）理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，還具有（yǒu）強身健體、預（yù）防感冒，增強人體免（miǎn）疫（yì）力的功效。

　　1.羊肚菌含抑製腫（zhǒng）瘤的多糖，抗菌、抗（kàng）病毒的活（huó）性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑製腫瘤等諸多作用。

　　2.日本科（kē）學家（jiā）發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑製劑，可以（yǐ）有效地抑製脂褐質的形成。

　　3.羊（yáng）肚菌所含（hán）豐（fēng）富的硒是人體紅細胞穀胱甘肽過（guò）氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑製惡性腫瘤，使（shǐ）癌細胞失（shī）活;另方麵能加強維生素E的抗氧化（huà）作用（yòng）。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，並通（tōng）過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。

　　羊肚菌的營養成（chéng）份：羊肚菌風味獨特、嫩脆可口、營養極為豐富。據測定：野生羊肚菌與人工栽培的羊肚（dù）菌營養（yǎng）成份完全一樣，羊肚菌含蛋白質28.1%、粗脂肪（fáng）4.40%、氨基酸高達20種、含（hán）47.47%。特別是對（duì）人體必需（xū）的8種氨（ān）基酸含量很高，占氨基酸總量的44.14%;其中8種氨基酸是人體不能製造的，在人（rén）體的營養上顯得格外重要，所以被稱之為“必需（xū）氨基酸”。另外羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素 B12、煙酸、泛酸、吡噦醇（chún）、生物素（sù）、葉酸等。

　　羊肚菌還（hái）含有人體必需的礦質元素，含鉀、磷（lín）、鈣等元素，含量是冬蟲夏草的7倍、 4倍（bèi）和5倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴（hóu）頭的（de）4倍;鐵的含量是香菇的31倍（bèi）、猴（hóu）頭的12倍，因此，國際上稱它為健康食品之冠，在西歐國家（jiā）也是有（yǒu）錢的貴族人家才能享用，而且是（shì）有身份地位（wèi）的人才能經常享用。

　　羊肚菌美容作（zuò）用（yòng）：羊肚菌既（jì）是皇宮中和宴席上的珍品（pǐn），又是醫藥中久負盛名的良藥，過去作為敬獻皇帝的滋補（bǔ）貢品，如今已成為出口西歐國家的高（gāo）級食品（pǐn），是一種不含任何激素，無任何副作用的天然保健食品，也是人類最理想的“性欲”食（shí）品。

　　羊肚菌對減肥和美容也有（yǒu）功效，特別是對女（nǚ）性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白，還可以消除麵部黑斑、黃斑、雀斑（bān）、暗瘡等作用，還能使皮膚長期保持（chí）細膩、嫩白、光滑，並對消除焦慮，增加睡眠，都有良好（hǎo）的效果，所以羊肚菌對男女老少都皆宜。

　　羊肚菌補腎壯陽的因（yīn）素：有資料表明（míng），羊肚菌含有天然藥物（wù）成份“荷爾蒙”及大量的精氨酸成份，可（kě）促進男性的性欲提（tí）高。因為男性陰莖中有一重要組織（zhī）叫‘海綿體平滑肌鬆（sōng）弛（chí）是陰莖（jīng）勃起的必備條件。研（yán）究結果表明，這是導致陰莖海綿體平滑肌鬆弛的最重要因素（sù）， NO由L-合成而來，當男性受到刺激時，陰莖海綿（mián）體的神經和內皮細胞（bāo）釋放NO，NO又刺激cGMP的產生和增加，NO-cGMP通（tōng）路被激活使陰（yīn）莖海綿體平（píng）滑肌鬆馳，血液就大量進入陰莖致使（shǐ）陰莖勃起並維持，從而大大提（tí）高夫妻生活（huó）質量。

　　目前在市場上出售的羊肚菌大多數是（shì）幹品，這是（shì）因為羊肚菌產季很短，保鮮（xiān）極為困難。一般食用幹品較好，食用時，首先要將羊肚（dù）菌用溫水浸泡（pào）10多分鍾，然後（hòu）洗淨泥沙，洗後的這種溫度的水既能保證羊肚菌（jun1）的香味發散出（chū）來，又不會破壞羊肚菌的口感。

　　浸泡羊肚菌的水要（yào）適量，以剛剛浸過菇（gū）麵為宜，大約十分鍾後水變成酒紅色，羊肚（dù）菌完全變軟即可撈出洗淨備用，發漲（zhǎng）的羊肚菌（jun1）水（shuǐ）呈酒紅色，這酒（jiǔ）紅色的原湯汁是羊肚菌的本味和（hé）精華（huá），不能浪費，經沉澱泥沙後，可用於燒菜或煮湯。

如果您需（xū）要批（pī）量訂購精美食材，請認準深圳送菜公（gōng）司偉泰發。